Combien de protéines manger par jour. Captive blanche combien de protéines sont nécessaires par jour

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Combien de protéines manger par jour. Captivité des blancs: combien de protéines sont nécessaires par jour

Quelle quantité de protéines devez-vous manger par jour? Si les graisses et les glucides ont été au centre de l’attention au cours des dernières décennies, de plus en plus d’études montrent aujourd’hui qu’une quantité suffisante de protéines dans les aliments est très importante. On s’est même souvenu que le mot « protéine » vient du grec protos, qui signifie « premier ».

Si vous ne tenez pas compte de l’eau, des os et des graisses, le corps humain est constitué de protéines. Le plus de protéines dans les muscles, mais ce n’est pas tout: le cœur, les vaisseaux sanguins, les ligaments, les tendons, la peau et les cheveux sont également des protéines. Et aussi des hormones, des enzymes, des cellules du système immunitaire. Et tout cela devrait être mis à jour..

Différents tissus corporels sont mis à jour à différentes vitesses. Protéines plasmatiques – en quelques heures. Protéines musculaires – en quelques jours. Le renouvellement du tissu conjonctif peut prendre des mois, voire des années.

La croissance et la conservation des muscles dépendent des protéines présentes dans les aliments. Le rétablissement de la maladie et du stress dépend également d’une quantité adéquate de protéines. L’efficacité d’un régime pour perdre du poids – implique également beaucoup de protéines dans les aliments.

Les protéines sont donc importantes pour la santé et le corps. Mais combien est nécessaire?

Il n’y a pas de réponse définitive. La norme protéique dépend de l’activité physique d’une personne, de son état de santé, de son âge et de sa nutrition.

RDA (National Nutrition Guidelines aux États-Unis pour la santé)

recommander 0,8 grammes par kilogramme de poids corporel. C’est un minimum pour les personnes qui ne pratiquent pas de sport et ne suivent pas de régime.

(). Des études plus récentes indiquent que les protéines d’une même personne non sportive ont besoin de plus – 1-1,2 grammes par kilogramme de poids corporel.

La nouvelle norme n’est pas encore devenue officielle, bien que depuis la publication du rda actuel pour les protéines, de nombreuses études aient montré certains avantages de l’augmentation des protéines dans les aliments: préservation de la masse musculaire même à un âge avancé (prévention de l’ostéoporose), amélioration de la qualité nutritionnelle, contrôle du poids et amélioration de la composition corporelle.

En 2013, le deuxième The Protein Summit a eu lieu (le premier en 2007), dont les résultats ont été publiés dans l’American Journal of Clinical Nutrition. L’objectif du sommet est de discuter du rôle des protéines dans la santé humaine et d’étudier l’idée fausse selon laquelle les Américains mangent trop de protéines, au-dessus du RDA. Le sommet a réuni plus de 60 scientifiques en nutrition, experts en santé et nutritionnistes.

D’après les recherches présentées au sommet, une augmentation des protéines est deux fois plus élevée que la norme recommandée – non seulement sans danger, mais également bénéfique. Sort,

environ 15% -35% par fraction protéique de la teneur calorique quotidienne totale, mais peut être supérieure ou inférieure à cette fourchette, selon l’âge, le sexe et le niveau d’activité.

Collège américain de médecine du sport ACSM

pendant l’entraînement en force, il est conseillé de consommer 1,5-2 grammes de protéines par kg de poids corporel par jour, pendant l’entraînement d’endurance – 1,2-1,4 grammes par jour par kg de poids corporel. Et 2 grammes sont appelés la frontière extrême, au-dessus de laquelle la protéine n’est pas nocive, mais n’a plus d’avantages supplémentaires..

Association nationale de force et de conditionnement NSCA

également pour les stagiaires 1,5-2 grammes par kilogramme de poids corporel par jour.

Certaines études montrent que les normes de protéines chez les athlètes peuvent être augmentées à 3 g / kg par jour, qu’elles ne sont pas nocives et peuvent avoir des avantages supplémentaires – bien que cela ne soit pas spectaculaire..

Société internationale de nutrition sportive

recommande 1,4-2,0 g / kg de poids corporel pour les personnes physiquement actives, et dit qu’il est non seulement sûr, mais aussi utile pour adapter le corps au stress (,)

.

Association américaine de diététique

soutiennent également un apport élevé en protéines pour les personnes actives ()

dans la plage de 1,2 à 1,7 g / kg de poids corporel.

Lyle MacDonald

dans son livre The Protein book, basé sur diverses études des normes de protéines pour les athlètes, donne de tels chiffres.

Quelle est la quantité de protéines dans le régime alimentaire? Toutes les recommandations sur la norme protéique sont données pour maintenir le poids, mais pas pour le régime alimentaire – un déficit calorique. Soi-disant, dans un état de carence énergétique, des protéines supplémentaires aident à maintenir les muscles. Une revue systématique des études de normes protéiques pour les adultes haltérophiles sans excès de poids a montré que la norme est de 2,3 à 3,1 grammes par kilogramme de poids corporel sec.

Il est toujours difficile de dire avec une certitude absolue qu’un apport plus élevé en protéines vous permettra d’économiser plus de masse musculaire pendant le régime. Mais nous pouvons dire avec confiance que 2,5 à 3 g / kg de poids corporel sec ne seront pas nocifs, malgré le fait qu’ils soient supérieurs aux recommandations traditionnelles. Certaines études ont montré que dans un régime riche en protéines, le poids n’augmente pas, malgré un excès délibéré de calories ( ,

De combien de protéines le corps a-t-il vraiment besoin pour développer ses muscles? Existe-t-il des formes de protéines qualitativement différentes des autres? Le temps que vous consommez est-il important?

A.

https://do4a.net/data/MetaMirrorCache/0e995c905074fbd478f170a429c44ec7._.jpg Sérieusement. On me demande souvent combien de protéines vous devez manger pour développer vos muscles..

2,2 grammes par kilogramme de poids corporel suffisent-ils? Si vous mangez plus, il y aura plus de muscle.?

Ou avez-vous besoin de manger moins du tout? Peut-être 2,2 grammes par kilogramme de muscle maigre? Et ce n’est pas trop?

Comprenons.

Pourquoi le corps a besoin de protéines pour développer ses muscles?

Vous le savez très probablement, je veux juste passer brièvement en revue le sujet afin qu’il n’y ait pas de malentendu.

Dans le corps, une protéine se présente sous la forme d’une molécule composée de substances appelées acides aminés. Considérez les acides aminés comme des «éléments constitutifs» des protéines – sans les acides aminés nécessaires, le corps ne peut pas créer de molécules de protéines

.

Il existe différents types de protéines dans le corps qui remplissent différentes fonctions, allant de la réplication et de la réparation de l’ADN aux signaux cellulaires (par exemple, l’insuline est également une protéine), se terminant par la formation de tissus et d’autres substances telles que les cheveux, les ongles et bien plus encore..

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Pour construire une «protéine musculaire» (le type de molécules de protéines dont nos muscles sont constitués), vous avez besoin d’une grande variété d’acides aminés, dont certains ne peuvent être obtenus qu’à partir des aliments (les acides aminés dits «essentiels»)

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Lorsque vous consommez des aliments contenant des protéines, votre corps les décompose en acides aminés, puis utilise ces mêmes acides aminés pour construire vos propres protéines..

Si vous consommez trop peu de protéines, le corps peut avoir une carence en acides aminés nécessaires pour restaurer et développer les muscles, donc la croissance musculaire sera altérée.

Même si vous ne faites pas d’exercice, le corps a toujours besoin de protéines. Chaque jour, les cellules du corps meurent et se régénèrent, ce processus nécessite des acides aminés.

Lorsque vous vous entraînez, le corps a besoin d’encore plus d’acides aminés pour restaurer et développer les fibres musculaires

. C’est pourquoi les athlètes ont besoin d’un régime riche en protéines. .

Combien ça coûte de manger?

400 grammes de protéines par jour? Oui tu plaisantes

Il y a plusieurs années, mes progrès ont stagné et je pensais que le problème était la quantité de protéines que je consommais..

J’ai demandé à un bodybuilder professionnel qui avait terminé sa carrière combien de grammes de protéines je devrais manger quotidiennement, et il m’a conseillé 4,4 grammes par kilogramme de poids corporel.

J’ai été très surpris, cela signifiait que je devrais manger 400 grammes de protéines par jour.

Ce gars était absolument sûr que 4,4 grammes étaient simplement nécessaires pour surmonter le plateau survenu et reprendre la croissance musculaire, alors j’ai décidé de le faire.

Je me suis acheté, j’ai augmenté mon apport quotidien à 400 grammes par jour et j’ai réalisé à quel point ça craint. Je me sentais constamment « remplie » de boissons protéinées, je me lassais juste de manger.

J’ai enduré … mais je n’ai pas construit un seul gramme de nouveau muscle.

Retour au présent. J’ai sensiblement progressé depuis cette époque, cependant, je n’ai pas consommé plus de 2,5 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jour, pendant de nombreuses années (les chiffres spécifiques seront un peu plus tard, ne vous inquiétez pas).

Le sens de cette petite histoire cool:

Si vous avez des problèmes de croissance musculaire, consommer plus de protéines n’est pas toujours la bonne solution.

Pas besoin de manger des quantités folles de protéines pour développer les muscles

La maximisation de la croissance musculaire se produit avec un régime simple « riche en protéines », qui ne nécessite pas de farce des kilogrammes de viande et des dizaines de shakes protéinés. Donc, combien de protéines devez-vous consommer pour développer vos muscles?

Protéines nécessaires aux athlètes

Selon lui, la consommation de 1,3 à 1,8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel est suffisante pour maximiser la stimulation de la synthèse des protéines dans le corps. Les scientifiques notent également que la quantité de protéines devrait être augmentée avec l’augmentation de l’intensité de l’entraînement et pendant le séchage (restriction calorique).

Types de protéines

Toutes les formes de protéines ne sont pas identiques. Vous devez connaître trois facteurs:

Différentes formes de protéines se déposent à différentes vitesses.

Le corps perçoit certaines formes de protéines mieux que d’autres.

grammes protéines

Différentes formes de protéines contiennent différentes quantités d’acides aminés essentiels dont votre corps a besoin.

La protéine de boeuf, par exemple, est digérée relativement rapidement, 70 à 80% de la quantité consommée sera absorbée par le corps (les chiffres varient selon l’étude), et dans ce type de protéines, il y a pas mal d’acides aminés essentiels. La protéine de lactosérum est également rapidement absorbée, le corps en utilise environ 90 % de la protéine de lactosérum reçue. Il contient de nombreux acides aminés, en particulier une grande quantité de leucine. .

La protéine d’oeuf est digérée plus lentement que le bœuf et le lactosérum, cependant, 90% de sa quantité sera utilisée par le corps à des fins insidieuses.

Il est important de connaître le «pourcentage d’utilisation» et le taux d’assimilation pour répondre à vos besoins quotidiens; spécifiquement pour une utilisation après l’entraînement, il est préférable d’utiliser des protéines de lactosérum.

Si vous avez beaucoup de poisson, d’oeufs, de viande et de produits laitiers dans votre alimentation, vous n’aurez aucun problème à répondre aux besoins du corps en protéines.

Vegans, désolé, vous aurez quelques difficultés.

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Vous attendez probablement que je mentionne les protéines «complètes» et «incomplètes». Mais l’émergence du mythe de la protéine « incomplète » n’est que le résultat d’études inexactes, réfutées il y a plusieurs années. Toutes les protéines contenues dans les légumes – « pleines »

.

Cependant, cela ne nie pas le fait que de nombreuses formes de protéines végétales ont une composition en acides aminés plus pauvre, ce qui en fait de très mauvaises sources de protéines..

Je recommande que les végétaliens mangent beaucoup de céréales (quinoa et amarante, je pense que ce sont les plus populaires en termes de teneur élevée en protéines), les haricots et les légumes riches en protéines comme les pois, par exemple. Mais de l’absorption en grandes quantités de soja est préférable de s’abstenir.

Aussi, n’oubliez pas que pour les végétaliens, il existe des poudres de protéines à base de plantes spéciales.

L’apport en protéines est-il important?

Le dernier point que je veux considérer est le temps pour l’apport en protéines. Est-ce important?

Dois-je consommer des protéines toutes les 3 heures? Dois-je le manger avant et après l’entraînement?

– La fréquence de consommation n’a pas d’importance.

Vous ne tomberez pas dans un état de catabolisme terrible si vous ne mangez pas de protéines toutes les quelques heures et n’augmentez pas la croissance musculaire en la consommant très souvent.

Si vous êtes à l’aise de tout consommer en 3 repas – consommer, le corps peut absorber une grande quantité de protéines prises «à la fois». Si vous préférez de petits repas, mangez de petits repas..

(Si vous voulez être encore plus sûr que les heures de repas peuvent être presque n’importe quoi, lisez l’article sur le New Jersey College, une étude de l’Université de Manchester .

– Une bonne idée est également de manger des protéines avant le coucher..

Non pas pour empêcher leur destruction, mais pour aider le corps à récupérer .

Masse maigre – la masse totale de tous les composants « non gras » du corps: muscles squelettiques, eau, os, etc..

Article traduit spécifiquement pour do4a.net

Les principales sources de protéines pour l’homme sont les produits d’origine animale, bien que certaines plantes diffèrent par leur forte teneur. Les discussions sur la quantité de protéines dont une personne a besoin par jour, entre médecins et nutritionnistes, n’ont pas diminué depuis de nombreuses années.

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De combien de protéines par jour une femme a-t-elle besoin?

Les documents officiels prescrivent aux gens ordinaires de 0,8 à 1,3 g de protéines par kilogramme de poids par jour. Ceci à condition que l’individu n’ait pas de problèmes de santé et soit en surpoids, et qu’il ne pratique pas de sport. Pour une femme, c’est environ 46-75 g par jour, pour un homme – 56-91 g.

Beaucoup de gens se trompent en croyant que 1 g de protéines équivaut à 1 g de viande. En fait, les produits protéinés ne sont pas entièrement constitués de protéines, vous devez donc vous fier à des tables spéciales. Par exemple, environ 27 g de protéines sont contenus dans 100 g de bœuf et de poitrine de poulet, dans 100 g de thon – 22 g et dans un œuf, il ne fait que 6 g. Et comme de nombreux facteurs affectent l’absorption normale des protéines, il est rarement utilisé complètement par le corps..

Le besoin en protéines augmente avec l’effort physique sérieux, la grossesse et l’allaitement, dans la vieillesse, ainsi qu’avec la perte de poids.

Combien de protéines par jour pour perdre du poids?

Les nutritionnistes ont prouvé que tout régime avec une augmentation de la quantité de protéines dans le régime est beaucoup plus facile à suivre. Des études ont montré que si 25% du contenu calorique quotidien de la minceur est dérivé de protéines, le métabolisme du corps augmente d’un tiers. De plus, avec une teneur élevée en protéines, le risque de perturbation du régime alimentaire est réduit, car elle provoque une sensation de satiété bien meilleure que les glucides et les graisses.

En raison du manque de produits protéiques pendant la perte de poids, le corps commence à brûler non pas les graisses, mais les muscles. Par conséquent, pour réussir à perdre du poids, les nutritionnistes recommandent d’augmenter le taux de protéines à 2 g par kilogramme de poids. Si, en plus du régime alimentaire, la perte de poids augmente l’activité physique, la norme protéique s’élève à 2,2 g. Mais en même temps, il n’est pas souhaitable de consommer plus de 30 g de protéines à la fois, car il ne peut tout simplement pas être absorbé par le corps.

Chaque personne qui adhère à un régime alimentaire s’est probablement demandé au moins une fois combien de grammes de protéines par jour pour perdre du poids? Pour perdre du poids efficacement, il est important de savoir comment calculer vos besoins quotidiens en protéines..

La réponse peut sembler compliquée, car le magasin a suffisamment de produits diététiques avec l’ajout de protéines. Beaucoup ont suggéré que la consommation de grandes quantités de protéines est bonne. Mais une telle affirmation n’est pas toujours vraie. De plus, vous trouverez des conseils sur la quantité de protéines consommée par jour lors de la perte de poids, de l’élimination des kilos en trop et de la quantité de protéines nécessaire par jour pour atteindre vos objectifs de fitness et de musculation..

Combien de protéines sont nécessaires pour perdre du poids

Avant de devenir un adepte des suppléments protéinés et des barres alimentaires riches en protéines, vous devez connaître votre apport en protéines recommandé.

Les directives nutritionnelles indiquent qu’un adulte en bonne santé devrait manger 10 à 35% des calories provenant des protéines..

Alors vraiment, plus il y a de protéines, mieux c’est? Un apport excessif de tout nutriment ne sera pas bénéfique, surtout si une personne veut perdre du poids.

Certains scientifiques pensent que la consommation de grandes quantités de protéines pendant le régime alimentaire contribuera à réduire considérablement le poids. Mais il y a une autre opinion que les niveaux de protéines devraient être maintenus dans les quantités recommandées..

Trois études récentes ont montré que ceux qui consomment 25 à 30% des calories d’une protéine maigre saine ont perdu plus de graisse et ont considérablement augmenté le nombre de calories brûlées..

Dans une étude sur le surpoids et l’obésité chez les femmes, les scientifiques ont évalué la condition des personnes qui utilisent des protéines élevées (30%), ainsi que celles qui suivent un régime lacté pauvre en protéines (15%). Le régime riche en protéines a perdu du poids et gagné de la masse musculaire maigre plus rapidement que ceux suivant un régime pauvre en protéines. Le deuxième groupe s’est débarrassé des kilos superflus, mais ils ont également perdu de la masse musculaire.

Les auteurs de l’étude suggèrent que cette perte de masse musculaire peut affecter la condition supplémentaire et provoquer l’apparition d’un effet de plateau dans la perte de poids (arrêt sans cause de la perte de poids), qui affecte de nombreuses personnes à la diète. La masse musculaire sèche brûle plus de calories que le tissu adipeux, même si le corps est au repos. Lorsque les personnes qui consomment peu de protéines commencent à perdre de la masse musculaire, elles ont perdu la capacité de brûler plus de calories pendant la journée. D’un autre côté, l’amélioration de la composition tissulaire des personnes qui ont consommé de grandes quantités de protéines les aide à brûler plus de calories en peu de temps..

Il ne faut pas oublier que si vous consommez plus de calories, peu importe lesquelles, le poids augmentera. Bien que certaines études prouvent que la prise de poids grâce à des protéines saines est meilleure que l’utilisation de graisses ou de glucides. Mais si l’objectif principal est de se débarrasser des kilos superflus, vous devez utiliser une certaine quantité de calories. C’est la voie du succès..

Apport quotidien en protéines pour ceux qui font de l’exercice

Si l’exercice fait partie d’un plan pour perdre du poids, les protéines doivent être incluses dans l’alimentation. Le besoin pour les athlètes est beaucoup plus élevé que pour les personnes qui suivent simplement un régime. Ceux qui combinent régime et sport peuvent adhérer aux recommandations de 10 à 35% et continuer à consommer des protéines au maximum. Ou vous pouvez calculer vos besoins en protéines en utilisant la formule.

Une personne moyenne suivant un régime a besoin de 0,8 à 1 gramme de protéines par kg de poids corporel. Les personnes qui sont intensément engagées dans des exercices physiques, les experts recommandent de consommer 1,2 à 1,7 g de protéines pour 1 kg de poids corporel. Il s’agit de ceux qui font généralement plus de 10 à 12 heures par semaine..

Dois-je prendre des suppléments?

De nombreux suppléments de protéines sont chers et certains contiennent du sucre et d’autres ingrédients indésirables. Pourquoi dépenser de l’argent et consommer des calories supplémentaires? Très probablement, dans le processus de se débarrasser des kilos superflus, il est préférable de se passer de suppléments de protéines.

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Si vous incluez des aliments sains qui contiennent des protéines dans votre alimentation, cela suffit pour satisfaire les besoins de votre corps. De nombreux aliments présents dans presque toutes les cuisines peuvent compenser le manque de protéines. Par exemple? Un seul gros œuf contient environ 5 grammes de protéines. Le blanc d’oeuf contient 4 g de protéines. Si vous combinez un gros œuf avec plusieurs protéines d’oeuf, vous pouvez préparer une collation diététique et manger 15 g de protéines ou plus, sans gras supplémentaire.

À l’heure du déjeuner, vous pouvez inclure un morceau de poulet maigre. La quantité de protéines dans votre poitrine de poulet dépend de la quantité de portion. Mais une portion de 115 g contient généralement 26 g de protéines.

Il existe d’autres raisons d’exclure les suppléments nutritionnels et d’inclure des aliments protéinés dans votre alimentation. Les aliments protéinés sont également riches en vitamines et minéraux, qui sont des éléments extrêmement importants. La viande, les produits laitiers et les fruits de mer faibles en gras contiennent du fer, du calcium, de la niacine et de la thiamine.

Que signifient les protéines pour le corps humain? Sans aucun doute, on peut répondre à cette question. Après tout, les protéines sont la base de la croissance et de la restauration de tous les tissus biologiques de notre corps.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de protéines?

Aucune activité enzymatique n’est possible sans protéine, car toutes les enzymes contiennent des composants protéiques. Si vous analysez une seule hormone, elle se révélera être une protéine. Les facteurs de l’immunité plasmatique (humorale) sont des complexes protéiques complexes. La contraction de absolument tous les muscles, en particulier les muscles respiratoires, se produit uniquement en raison de l’interaction spécifique des protéines d’actine et de myosine.

Enfin, l’hémoglobine bien connue, qui transfère l’oxygène vital dans la composition des globules rouges, est également une protéine à structure quaternaire complexe. Cette petite liste suffit pour réaliser l’impossibilité des fonctions vitales de notre corps sans protéines.

Au jour le jour, le corps humain dépense une certaine quantité de protéines pour ses besoins, c’est pourquoi un réapprovisionnement quotidien de cette matière organique est nécessaire pour restaurer l’apport protéique requis. On sait que la principale voie d’apport en protéines est, bien sûr, les produits alimentaires. Cependant, la protéine est un composant assez complexe de haut poids moléculaire qui, pour être absorbé, doit d’abord être décomposé en particules plus petites.

Ces composants constitutifs d’une protéine sont des acides aminés – en d’autres termes, les unités structurelles d’une protéine. Aujourd’hui, une centaine d’acides aminés sont connus, mais seulement une vingtaine sont activement impliqués dans le métabolisme de notre corps. Avec un apport insuffisant de l’extérieur, certains d’entre eux peuvent être synthétisés indépendamment dans le corps, d’autres n’ont pas cette capacité, donc les acides aminés sont divisés en interchangeables et irremplaçables. Ainsi, les acides aminés essentiels de notre corps ne devraient venir qu’avec de la nourriture..

Quelle quantité de protéines doit être consommée pour le fonctionnement normal de divers systèmes corporels?

Les scientifiques cherchent la réponse à cette question depuis des décennies. Malgré le fait qu’au cours des 19-20 siècles, les besoins quotidiens en protéines du corps variaient de 26 à 136 grammes. Cette différence d’opinion s’explique par les opinions réactionnaires de certains scientifiques qui ont agi sur les instructions du gouvernement, ainsi que par une prise en compte insuffisante de toutes les raisons susceptibles de modifier les besoins quotidiens en protéines dans un sens ou dans un autre..

Actuellement, 100 à 120 grammes de protéines par jour sont considérés comme suffisants pour une personne. Plus précisément, cette quantité est affichée par le rapport proportionnel des protéines au poids corporel, c’est ainsi qu’il est possible de déterminer le besoin individuel en protéines, sur la base du fait que 0,8-1,1 grammes de protéines devraient tomber par kilogramme de poids. Mais, comme nous l’avons mentionné ci-dessus, la bonne quantité de protéines pour une personne par jour peut varier.

Ainsi, par exemple, avec un stress physique ou mental, le besoin de protéines augmente, c’est pourquoi le style de vie de chaque personne joue un rôle important, ainsi que sa profession. Environ dix pour cent doivent augmenter le régime protéiné pour les femmes enceintes et les mères allaitantes – de vingt.

Si vous perdez du poids, vous devez consommer quotidiennement 1,5 à 2 grammes de protéines pour 1 kg de poids. Mais n’oubliez pas qu’à un seul repas, la quantité de protéines ne doit pas dépasser 30 grammes, sinon l’excès de protéines n’est pas absorbé par l’organisme. Si votre poids est supérieur à 100 kg, ne consommez pas plus de 200 grammes de protéines par jour.

Quelles sont les causes de la carence en protéines dans le corps

Lorsque vous perdez du poids, un manque de protéines affectera les muscles et vous perdrez du poids à cause des muscles et non à cause de la graisse. Le manque de protéines dans le corps entraîne un certain nombre de conditions pathologiques associées à un déséquilibre hormonal, à une insuffisance des systèmes enzymatiques, ainsi qu’à un certain nombre d’autres facteurs. Une personne développe une dystrophie alimentaire (alimentaire), l’activité cérébrale est perturbée, le travail des organes hématopoïétiques, du foie et de nombreux autres systèmes se détériore.

La carence en protéines affecte très négativement le corps de l’enfant: le bébé est en retard de croissance, de développement physique et mental. Avec une carence en protéines dans l’hypophyse du cerveau, une carence cellulaire spécifique se développe également. La fonction de ces cellules réside dans la production de l’hormone de croissance, responsable de la croissance du corps de l’enfant. En cas de carence sévère en protéines, il peut même y avoir mort de dystrophie.

Les principales sources de protéines sont la viande, la volaille, le poisson, les œufs, le fromage, le fromage cottage et d’autres viandes et produits laitiers. Une telle protéine s’appelle un animal. Les pois, les haricots, les noix contiennent des protéines végétales, nécessaires tout d’abord à la construction et à la croissance de tous les tissus et organes. Moins de protéines dans les baies et les fruits. Il convient de dire que les produits d’origine animale contiennent en moyenne plus de protéines, en outre, ils ont une composition en acides aminés correctement équilibrée, ce qui est important pour une digestion normale, pour l’absorption des composants protéiques.

Cependant, vous ne devez pas trop manger des aliments protéinés. En cas de suralimentation dans l’intestin, les processus de putréfaction augmentent, ce qui conduit à la formation et à l’absorption d’éléments toxiques de décomposition dans le sang.

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